Verso il pesce a servizio. Nuove abitudini di spesa.
Nuove abitudini di spesa delle famiglie entrano non solo le auto elettriche o le auto ibride, come anche i monopattini elettrici ed altre novità nei servizi; la news più importante, per il nostro settore, è la presenza del “sushi take-away” e “la consegna di pasti a domicilio”, il cosiddetto food-delivery.
L’inserimento dei “Pasti di pesce a domicilio” recepisce un trend ormai irrefrenabile per l’utilizzo di alimenti a servizio che più di ogni altro cibo interessa i prodotti ittici.
Un segnale forte alla luce del fatto che attualmente solo il 5% della produzioni ittica nazionale viene lavorata e trasformata per il consumo umano.